Tämä blogi on siirtynyt osoitteeseen http://ruokaleena.blogspot.com

 En taas ole ehtinyt päivitellä blogia, on ollut niin kamalasti kiireitä. Aloitin kaksi viikkoa sitten opiskelut yliopistossa, ja uusi kaupunki ja elämä on vienyt paljon aikaa ja energiaa.

Koska olen nyt virallisesti köyhä opiskelija, ruoat ovat sen mukaisia. Näiden viikkojen aikana eniten on kulunut kaurahiutaleita, makaronia ja ketsuppia. Ensimmäistä kertaa pääsin tekemään muutakin ruokaa kuin pelkkää makaronia viikko sitten, kun ystäväni oli käymässä uudessa kämpässäni. Ihan opiskelijaelämän kunniaksi syötiin makaronia, ja sen lisäkkeeksi teimme herkullisia soijapihvejä. Äiti oli tuonut kotoa omenoita, niitä syötiin sitten salaatin paikalla.

Näitä soijapihvejä olen tehnyt kesällä monta kertaa, itse asiassa yllätyin kun en löytänyt blogistani niitä koskevaa postausta... Ohje löytyy täältä: vegemisia.blogspot.com/2007/11/haastejuttuja.html , en viitsi laittaa sitä tähän kun tuon mukaan kuitenkin suunnilleen mentiin. Paitsi että vaikka sipuleita oli, eipä ollutkaan terävää veistä eikä leikkuulautaa. Mausteistakin löytyi vain soijakastike ja suola. Mutta kas, näistä tulikin parhaita soijapihvejä mitä olen tehnyt! Niitä riitti vielä monelle päivälle vaikka tehtiin puolikas annos. Onneksi, sillä tällä viikolla ei olisi ehtinyt eikä jaksanut alkaa tehdä ruokaa kuin vasta nyt viikonloppuna.

Kuten viime viikonloppuna, tein tänäänkin  ruokaa joka sisältää makaronia ja soijarouhetta. Kyllä mä syön muutakin, mutta olen vaan odottanut että pääsee kokeilemaan kaikenlaisia soijarouheruokia, ja yksi niistä nyt sattuu olemaan makaronilaatikko.

Ohje: www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/paaruoka_d_k/fi_FI/kasvisruokailijan_makaronilaatikko/

Taas huomasi, että soijarouheen maustaminen on taitolaji. Laatikko oli hyvää kun laittoi tarpeeksi ketsuppia, mutta yksinään soijarouhe maistui lähinnä puulta. Mulla on ilmeisesti vielä paljon oppimista. Mutta ei se mitään, tärkeintä että nyt on paljon makaronilaatikkoa jääkaapissa pariksi seuraavaksi päiväksi.

Viikonloppuna olin Helsingissä Flow-festivaaleilla. Tämä ei ole ainut blogi josta voi lukea Flow'sta, mutta veikkaan ettei suurin osa sitä niistä postauksista suinkaan käsittele ruokaa vaan muotia. Sen näki tosiaan siellä: pieni alue täynnä tyylistään hyvin tietoisia ihmisiä, useimmilla järjestelmäkamera käsissä tyrmääviin asukokonaisuuksiin törmäämisen (ja okei ehkä esiintyjienkin) varalta.

Mut nyt asiaan: toisin kuin useimmilla festareilla, Flow'ssa ei ollut tarjolla makkaraperunoita vaan luomukaritsapastaa ja tyylikkäitä voileipiä. Itse söin päivällä tuota pastaa ja illalla niinkin ympäristöystävällistä ruokaa kuin (oletettavasti naudan-)lihapullia ja riisiä (no hei, se karitsa oli kuitenkin luomua!). Pasta ei hienon trendikkäästä nimestään huolimatta ollut kovin erikoista, tosin ei pahaakaan. Lihapullat maistuivat varsinkin siinä nälässä erinomaisilta. Mutta Flow'n paras makuelämys tulee tässä:

Ihanan pehmeä ja tumman suklainen pähkinä-suklaakakku. Ihan äärettömän hyvää! Mmm nuo pähkinät... Mulla on huomenna synttärijuhlat (the day on tänään hehhee :)), ja suunnittelin leipovani tämän tyyppistä kakkua sinne.

No nyt sain viimein kuvat kamerasta ja ladattua ne tänne, niin pääsee postailemaan pitkästä aikaa.

 

Mä olen nyt vähän jäljessä kun mansikkasesonkihan on jo ohi... Mutta on ihan aiheellista että näin kesän "lopuksi" käsittelen mansikkaa, onhan se ollut olennainen ruoka-aine mun kesässä. Innostuin sen mausta "suolaisissa" ruoissa, esimerkiksi salaateissa. Eihän mansikkasalaatti mikään uusi juttu ole, mutta meillä on ollut tapana käyttää mansikkaa vain jälkiruokiin. Siis tähän kesään asti :).

Tätä salaattia tein pariin kertaan kesän aikana. Alkuperäinen ohje on jostain lehdestä, jossa oli kevyitä ruokaohjeita. Laitan ehkä tarkemman tiedon kun jaksan etsiä sen lehden... Oon kyllä varmasti yksinkertaistanut ja muunnellut ohjetta enemmän tai vähemmän huomaamattani. En löytänyt ihan täydellistä melonilajia, tässä salaatissa on käytetty hunajamelonia joka oli mielestäni ihan liian makea. Ja juustoa ei voitu salaattiin laittaa sekaan, kun yksi syöjistä ei voinut sitä syödä.

Ainekset:

Mansikoita

Melonia

Avokadoa

Pinjansiemeniä

Vihreää salaattia

Oliiviöljyä

Tee vihreästä salaatista peti laakeaan kulhoon. Pilko muut ainekset ja asettele pedille. Ripottele päälle pinjansiemeniä ja öljyä.

 

Jopa salaattia enemmän innostuin mansikasta leivän päällä:

Tässä on gluteenittoman leivän päällä mansikoiden seurana katkarapusalaattia, rucolaa ja kylmäsavulohta. Oli todella hyvää, suolainen lohi ja mansikka oli loistava yhdistelmä!

 

Ruisleivällä mansikkaa, avokadoa ja edellisen päivän rosvopaistia (naudanlihaa). Ihan tajuttoman hyvä yhdistelmä!!

Kuten näkyy, tässä on ollut pitkään tauko päällä, sanotaanko sitten että kesäloma. Se jatkuu vielä ainakin viikon, kun palaan kohta taas mökille. Sitten kun on aikaa blogata, tuleekin varmaan enemmän materiaalia kerralla kun sitä on tässä "loman" aikana ehtinyt kertyä :).